大米防霉方法多多

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米屯太多，就很容易受潮，也很容易长虫子。所以，保存大米就成了很多家庭头疼的事情了。特别是到了天气炎热的夏天，大米特别容易发霉生虫，不容易存放。湖北品牌大米发霉不仅影响口感，同时大米的品质也会大打折扣，尤其在炎热的夏季，更要掌握好大米的防霉技巧。今大米厂和大家分享几个保存大米的窍门，放几年大米都不会坏，非常的实用。

1、用大蒜储存米：防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存方法就是其中之一。将大蒜去皮，跟大米放进装大米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。另外八角也可以起到类似的作用，但放入大米之前可以用手掰开，以使其效果更加明显。

2、用白酒储存大米：将酒瓶竖直，插进大米中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把大米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。

3、花椒储存大米：花椒具有特殊的刺激性香味。这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。具体有两种方式可供选择：一、将适量的花椒（一般40粒即可）放入锅内，然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。将水烧热，晾凉，把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟，然后拿出来晾干。这时再装入大米。大米就可以长时间存放也不虫。二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包，然后将小包均匀地放在的各个角落，再系紧袋口即可。