大洪山米业分享微波炉蒸米饭步骤

微波炉有很多用途，但是如何用微波炉蒸米饭呢？怎么做？湖北生态大米小编教大家制作步骤：

进行如下操作：

1、先把米饭洗干净（建议不超过3人吃米饭）；

2、将米饭倒入微波炉用的塑料容器中（盖子必须有通风孔，建议使用购买微波炉时商家赠送的黄色大一点的塑料容器），然后倒入清水（尽量是温水）浸泡时间不要超过半小时（浸泡后的米饭不是生的，容易煮熟，省时，但浸泡时间不宜过长，否则蒸米饭没有香味）。

3、泡生米的水改成温水（原理同上，冷水也可以，只是蒸的时间稍长），因为米已经泡好了，加的水可以少一点用电饭锅，超过一厘米的米（多的不超过2厘米）。盖紧盖子（内盖也盖上防止沸腾），放入微波炉，调大火，时间定6-8分钟（视饭量而定）；

4、取出并打开容器，用米铲搅拌米饭；

5、盖上盖子，然后用中火（或大火）3-5分钟（饭少的话，3分钟就够了）。

6、将容器从微波炉中取出，此时不要开盖，一定要用余热小火焖一会儿（5-10分钟），然后再开盖。好了，米饭做好了。

7、用微波炉蒸米饭要注意三个重点：一，生米一定要提前泡好；二，经过一个时间段后，一定要搅拌一下；三、米饭蒸好后，不要马上开盖，用余热再炖一会。还要注意水量。

8、微波炉煮饭比电饭煲煮饭时间短，香甜可口。如果有剩饭，下一顿吃的时候，用微波炉加热一分钟，就和刚蒸好的米饭一样好吃。这是电饭煲无法比拟的。

9、另外值得注意的是：一是如果洗过的米饭没有泡好或者泡的时间短，微波炉的时间要比较长，不然蒸出来的米饭煮的不够熟，有点硬，不好吃。二是有的大米水分多，有的大米水分少。每次更换大米时，应根据情况调整加水量。